位於水里山城的新峰食品，至今已有四十多年的歷史，秉持著對製餅原料的堅持、要求，其自創品牌「水美梅」更是讓老店新開的新契機。 新峰突破持統、發揮創意將水里當地盛產的梅子融入糕餅製成梅香酥，將梅汁製成涼梅凍，還有研發極具地方特色、緬懷早期先民開拓水里地區篳路藍縷精神的「木輪餅」，都是新峰食品的一大特點。 新峰食品的產品主要有兩種，一是傳統路線的「四季饞系列」，如綠豆沙、肉餅等等，充滿懷舊的口味；另外「水美梅」系列則是發揮創意，注入年輕與精緻的氣息，塑造水里地區的特色伴手禮。
